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Veganisme

"Le 1 novembre est la journée mondiale du véganisme. Au-delà du régime alimentaire, le véganisme consiste à refuser l'exploitation animale dans son ensemble en excluant la consommation de tout produit issu des animaux, de leur exploitation ou même testé sur eux (cuir, fourrure, laine, cosmétique, etc...).
La Société végane française précise néanmoins que les personnes ne consommant aucun produit animal (viande, poisson, œuf, produits laitiers...) risquent des carences graves en vitamine B12 qui peuvent provoquer de sévères anémies. Les vegans doivent donc être suivis par un médecin afin de recevoir les compléments alimentaires adaptés à leur alimentation.
Un hamburger vegan. Photo d\'illustration.

Le billet vert. Faut-il devenir végétarien pour sauver la planète ?

Près de 800 restaurants universitaires français viennent de participer à l’opération Lundi vert, pour servir un repas végétarien, et les chaînes de fast-food se mettent les unes après les autres aux burgers sans viande. Des alternatives pour nous aider à réduire notre consommation de viande.
VIDEO. \"Je suis vegan depuis l\'âge de 3 ans\" : Joaquin Phoenix se confie sur son engagement

VIDEO. "Je suis vegan depuis l'âge de 3 ans" : Joaquin Phoenix se confie sur son engagement

Il s'est joint à une manifestation pro-vegan alors qu'il se rendait à Toronto pour recevoir un prix pour sa performance dans "Joker". La protection des animaux, c'est son combat. Vegan depuis l'âge de 3 ans, Joaquin Phoenix raconte.
Deux militantes de l\'association Boucherie abolition, lors d\'une conférence de presse, le 8 juin 2019 à Paris. (illustration)

"Nous n'avons rien à faire dans un tribunal de province" : douze militants animalistes sont jugés pour vols et dégradations

Quand les militants antispécistes dénoncent un procès "politique", la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles de l'Eure demande, elle, "simplement le respect de la loi".
Désintox. Non, les végétariens et végans n\'ont pas plus de risques de maladies cardiaques

Désintox. Non, les végétariens et végans n'ont pas plus de risques de maladies cardiaques

Les végétariens et les vegans auraient plus de risque de faire un AVC. C’est ce que les médias ont titré en boucle cette semaine suite à la publication d’une nouvelle étude scientifique britannique.
VIDEO. Sensible à la cause animale, Raphaël Mezrahi a créé un champagne 100 % vegan

VIDEO. Sensible à la cause animale, Raphaël Mezrahi a créé un champagne 100 % vegan

L'humoriste et acteur français s'est associé au vigneron Thomas Cheurlin pour créer son champagne 100 % végan. Brut l'a rencontré.
Steevens Kissouna, boucher parisien.

Ils ont fait l'actu. La colère de Steevens, boucher attaqué par des activistes

4 mai 2019. Une nouvelle fois, les militants antispécistes s'en prennent à des bouchers. Cette fois, c'est un artisan du marché couvert Saint-Quentin à Paris, qui est la cible des attaques de ces militants opposés à toute hiérarchie entre les espèces.
Une militante antispéciste manifeste devant une boucherie, à Paris, le 22 septembre 2018.

Justice : deux militants antispécistes jugés pour avoir violenté un boucher

Le procès d'un couple de militants antiscpécistes s'est ouvert mardi 4 juin, ils sont accusés d'avoir attaqué une boucherie biologique à Paris.
Aurélie, une militante de la cause animale, répond aux idées que l\'on attribue souvent au véganisme.

VIDEO. Secte, carences, égalité des espèces… Les 5 clichés sur le véganisme

Aurélie, une militante de la cause animale, répond aux idées que l'on attribue souvent au véganisme.
Steevens Kissouna dans sa boucherie parisienne du 10e arrondissement, le 7 mai 2019. 

De la Guadeloupe à son étal parisien, l'itinéraire de Steevens Kissouna, boucher bio et passionné agressé par des militants antispécistes

Artisan boucher bio au marché couvert Saint-Quentin dans le 10e arrondissement de la capitale, l'homme de 33 ans a été agressé samedi 4 mai. Un acte "incompréhensible" pour celui qui a à cœur le respect animal.
Une militante antispéciste manifeste devant une boucherie, à Paris, le 22 septembre 2018.

Boucher agressé à Paris : les antispécistes pointés du doigt

Une boucherie bio de Paris a été saccagée durant le week-end des 4 et 5 mai. Le commerce a rouvert mardi 7 mai. Ses agresseurs vont être jugés en comparution immédiate. Le boucher ne comprend toujours pas ce déchaînement de violence.
De la viande dans une boucherie. (Illustration). 

Agression d'un boucher à Paris : le procès des deux militants antispécistes est renvoyé à une date ultérieure

Les deux prévenus ont demandé un délai pour préparer leur défense. 
Les éditeurs de dictionnaires se penchent sur la définition du mot \"mariage\", alors que le Sénat examine le projet de loi sur le mariage pour tous en avril 2013.

Dictionnaire : des nouveaux mots liés à l'environnement

De nouveaux mots liés à l'environnement, mais aussi à la nourriture locale, entrent dans le prochain dictionnaire Larousse.
Un boucher a été agressé par des militants antispécistes, le 4 mai 2019 à Paris.

Paris : un boucher agressé par des militants antispécistes

"J'ai senti un liquide me toucher, j'ai mis la main à la tête, le liquide était très rouge. J'ai levé la tête, il y avait entre 15 et 20 individus devant l'étalage", a témoigné le boucher sur BFMTV.
Des vaches dans une ferme bio, le 19 février 2016.

VIDEO. Une arnaque aux vaches laitières promet un rendement cinq fois supérieur au livret A

Des sites internet proposent des placements au rendement exceptionnel. Pour cela, il suffit de leur acheter des vaches. Problème, ces vaches n'existent pas. 
Le tribunal de Lille (Nord).

"Cela fait force de symbole" : deux activistes antispécistes condamnés à dix et six mois de prison ferme pour dégradations

Marianne Celka, sociologue, enseignant-chercheur à Montpellier, était l'invité de franceinfo, lundi soir, après la condamnation de deux activistes antispécistes pour avoir dégradé ou incendié des boucheries, restaurants ou commerces des Hauts-de-France.
Une militante de l\'association antispéciste 269 Libération Animale dans un abattoir près de Saint-Etienne (Loire), le 19 décembre 2016.

Expliquez-nous... L'antispécisme

Alors que quatre militants, dits antispécistes, accusés d'avoir vandalisé une quinzaine de boucheries et de commerces, sont jugés à Lille, focus de franceinfo sur ce qu'est l'antispécisme.
Un petit bifteck dans une assiette. 

Prenez soin de vous. Mangez moins de viande

Tous les jours, Edwige Coupez propose des clés et des conseils pour le bien-être au quotidien. Aujourd'hui, il serait nécessaire de manger moins de viande, mais toujours un peu.
Le 16 février, Stomy Bugsy a accompagné les activistes de Direction Action Everywhere (DxE), une association qui défend la cause animale.

VIDEO. "Ce n'est pas de l’élevage, c'est l'enfer" : le rappeur Stomy Bugsy s'introduit dans un élevage de poules en batterie

Le 16 février, Stomy Bugsy a accompagné les activistes de Direction Action Everywhere (DxE), une association qui défend la cause animale.
Une boucherie vandalisée par des activistes vegans à Lille (Nord), le 15 mai 2018.

Boucheries vandalisées dans le Nord : deux suspects en détention provisoire

Au total, quatre suspects ont été déférés vendredi devant le tribunal correctionnel de Lille.
L\'abattoir de Jossigny (Seine-et-Marne) a été la cible de militants antispécistes.

Abattoir incendié en Seine-et-Marne : six militants antispécistes mis en examen

Trois hommes et trois femmes sont soupçonnés d'avoir incendié un abattoir à Jossigny (Seine-et-Marne) le week-end dernier.

VIDEO. Et si un fruit pouvait remplacer la viande ?

Présent au Brésil, en Asie du sud-ouest et dans des îles tropicales, le fruit du Jacquier a des caractéristiques étonnantes.
Des rayons vegans sont installés dans certaines grandes surfaces.

"Pour l'apéro, je vais faire des petites pizzas sans viande, avec du faux fromage, des légumes et de l'ananas" : de l'inventivité au menu vegan du réveillon

À l'approche du réveillon de Noël c'est l'heure des dernières courses. Mais passer les fêtes quand on ne consomme aucun produit d'origine animal peut être un vrai défi.
L\'entrée de la rue de la Saucisse à Issigeac (Dordogne).

L'association végane Peta s'érige contre la rue de la Saucisse dans un village de Dordogne

"On souhaite que les habitants du village réfléchissent à la cruauté que représente la fabrication d'une saucisse", justifie Peta à franceinfo. Mais les villageois ne sont pas d'accord.
oeil du 20h

VIDEO. La saucisse de Morteau, une spécialité régionale entourée de "made in China"

Ce soir, "L'œil du 20 heures" vous parle saucisse de tradition et mondialisation. La Morteau, et son label IGP garantie de terroir, cache un secret : la peau qui l’entoure a fait le tour du monde avant de finir dans votre assiette.
Le responsable d\'une boucherie vandalisée par des défenseurs des animaux à Versailles regrette la façon de faire des militants (illustration).

Yvelines : le responsable d'une boucherie vandalisée dénonce "une dictature"

Le responsable d'une boucherie vandalisée par des défenseurs des animaux à Versailles regrette la façon de faire des militants.
Versailles (Yvelines)

"On dénonce un système global" : deux boucheries vandalisées à Versailles

Les deux boucheries ont été les cibles de militants d'une association de défense des animaux.
Une boucherie à Courcelles-Montbéliard (Doubs), le 6 mai 2017.

Alimentation : faut-il renoncer à la viande ?

Faut-il se convertir au régime végan et arrêter de manger de la viande ? La consommation de produits carnés a chuté de 12% en dix ans.
Le Salon international de l\'alimentation qui se tient tous les deux ans, ici en 2014, présente cette année 400 000 produits à Villepinte près de Paris.

L'alimentation du futur est sans allergènes et végétale

Les professionnels de l'alimentation tiennent leur salon (Sial) jusqu'au 25 octobre près de Paris. Leur défi est de répondre à un mode de consommation plus responsable.
Nature & moi

Tendance : à la découverte de la nourriture du futur

Une mayonnaise sans œuf, un chewing-gum sans gluten... Au Salon de l'alimentation (Sial), les aliments du futur tentent de convaincre les consommateurs, entre curiosité et perplexité.
Lentilles du Velay

Alimentation : la tendance des protéines végétales plaît de plus en plus

Pour limiter l'impact du réchauffement climatique, nous allons devoir diminuer notre consommation de viande. Les protéines végétales sont une alternative qui séduit de plus en plus.

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