Alimentation : des fromages végans contaminés à la listeria

L'atelier de production incriminé, à Lacroix-Saint-Ouen (Oise), a fermé ses portes dimanche 22 janvier. En novembre 2020, la cofondatrice dévoilait le processus de fabrication des spécialités fromagères de la marque vendredi 20 janvier. Les produits étaient distribués par plusieurs enseignes bio. Suite à cinq cas graves de listériose, Santé publique France indique que les investigations ont révélé "des irrégularités de l'entreprise", concernant "la maîtrise du risque de contamination".

Produits retirés des rayons

Les produits végans, souvent considérés comme plus sains, ne sont pas exempts de tous risques. "C'est très difficile d'éviter tout risque de contamination à la listeria dans une industrie, quelle qu'elle soit", rappelle Constantin Imbs, président de la Fédération végane. Cinq cas graves de listériose sont survenus, dont quatre chez des femmes enceintes. L'entreprise explique avoir pris des mesures correctives, notamment sur les sols. Les enseignes distribuant les produits "Jay and Joy" les ont retirés des rayons.