Agriculture : la récolte des prunes a débuté en Occitanie

Les premières prunes, origine France, arrivent sur les étals des marchés. A Albi (Tarn), leur belle couleur bleue attire l'œil des gourmands. Le fruit star de l'été séduit les consommateurs pour son goût très sucré. Et bonne nouvelle, le prix des prunes ne flambera pas. Cette année, en effet, après deux ans de mauvaises récoltes dues au gel, et malgré les orages de ce printemps, les arbres sont bien garnis. 

Une bonne récolte

"Il y aura peut-être quelques fruits abîmés par la grêle, c'est probable. Mais la nature nous a quand même permis d'avoir des fruits cette année. Et ça fait deux qu'on attend, on est quand même satisfaits", affirme Jérôme Capel, pruniculteur à Cazes-Mondenard. Sur le marché d'Albi, les petits fruits délicats sont donc vendus 3 euros le kilo. "C'est l'étiquette de l'an dernier, donc c'est le prix de l'an dernier", déclare un vendeur. Bleu, rouge, jaune ou verte, les prunes proposent, cet été, un festival de saveurs.