Coquille Saint-Jacques : la saison se finit en beauté

L'heure est venue de profiter des bonnes affaires sur le marché au poisson de Dieppe (Seine-Maritime). Les dernières coquilles Saint-Jacques de la saison se vendent moins chères : quatre euros le kilo de coquilles Saint-Jacques entières et 25 euros le kilo de noix. La saison se termine et cette année, qualité rimait avec quantité. "Ça a été une bonne saison et je pense que ça a été une bonne saison pour tous les bateaux", raconte un professionnel. Pour certains professionnels, cette fin de saison note aussi la fin d'une longue période d'effort. "Pour nous ça a été très dur parce qu'on ne fait pas le quai de Seine, on fait uniquement le large donc ça a été très très dur", détaille l'une d'entre elles. Alors quelles difficultés ont-ils rencontré ? "Le gasoil, le mauvais temps donc on a tout eu nous", ajoute-t-elle. 

Une bonne année qui en présage une suivante de qualité

Si la fin de la campagne de pêche a sonné, les pêcheurs démontent déjà les filets de leurs bateaux. Ils vont désormais devoir les restaurer et les nettoyer. C'est la fin d'une période de sept mois. "La saison des coquilles est finie donc on va changer de métier, là du coup on se met aux pétoncles", lance un pêcheur. Alors si la saison a été bonne cette année, tous pensent que l'an prochain lui sera équivalente.