L'histoire à la carte de Thierry Marx

Chaque dimanche, Thierry Marx et Bernard Thomasson présentent un fleuron de la cuisine et en déclinent l’histoire au fil d’archives sonores. Réécoutez l'émission en replay et retrouvez également l'ensemble des émissions radio de franceinfo et les podcasts sur notre partie replay audio.

L'histoire à la carte de Thierry Marx, France info

L'histoire à la carte. Le chocolat nous vient d'Amérique centrale

à réécouter

Présenté parThierry Marx et Bernard Thomasson

Diffusé le 21/04/2019Durée : 00h05

Truffes chocolatées

Ce sont des fèves que les Aztèques et les Mayas diluaient pour faire une boisson amère, souvent diluée avec de la vanille. C'est devenu un aliment solide en arrivant en Europe.

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