L'histoire à la carte de Thierry Marx

Chaque dimanche, Thierry Marx et Bernard Thomasson présentent un fleuron de la cuisine et en déclinent l’histoire au fil d’archives sonores. Réécoutez l'émission en replay et retrouvez également l'ensemble des émissions radio de franceinfo et les podcasts sur notre partie replay audio.

L'histoire à la carte de Thierry Marx, France info

L'histoire à la carte. Redécouvrir Édouard Nignon

à réécouter

Présenté parThierry Marx et Bernard Thomasson

Diffusé le 12/01/2020 Durée : 00h05

Edouard Nignon

Pour les chefs du début du XXe siècle, Édouard Nignon était un modèle, de virtuosité culinaire, de culture, et de solidarité. Tombé dans l'oubli, nous avons voulu lui rendre hommage.

Les dernières émissions

1234567891014