Revitalisation des villages : un café-restaurant rouvre ses portes en Charente

À Villognon (Charente), le café-restaurant rouvre ses portes avec Virginie Pinède en tant que gérante. Le village n'avait plus de commerces depuis bientôt deux ans. Les habitants attendaient ce moment avec impatience. Le menu est simple, à moins de 20 euros. Pour le cuisinier, Téva Dubuissez, salarié-gérant du café-restaurant, la recette du succès réside dans "le contact, la convivialité".

Le soutien de l'association 1 000 cafés

Cette réouverture a été possible grâce à l'association 1 000 cafés. Sollicitée par la commune, elle a trouvé les deux gérants et a financé l'achat du matériel avec un prêt de 23 000 euros grâce à des fonds publics et des dons privés. L'accompagnement est aussi assuré par l'association. "Avant ouverture, ça va plus être de la formation, de l'aide pour établir son offre", explique Judith Pouzin, responsable régionale de l'association "1 000 cafés". Sans ce soutien précieux, l'installation de ce commerce multi-services n'aurait pas été possible.