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Restauration, hôtellerie, sports, loisirs

Les métiers de la restauration, de l'hôtellerie et des sports regroupent des profils variés aux compétences multiples : cuisine, hébergement, animation. Souvent peu qualifiés, les emplois dans ces secteurs peuvent offrir des perspectives d'évolution. Quelle filière scolaire choisir pour s'assurer un recrutement ? Comment s'organise le quotidien de ces professionnels du service? Cette rubrique vise à vous aider dans votre orientation. Des enquêtes et des fiches pratiques présentent les travailleurs de ces secteurs et leur parcours.
VIDEO. Trois paysages incroyables à découvrir en France

VIDEO. Trois paysages incroyables à découvrir en France

Muraille de calcaire, gouffre géant débouchant sur un immense réseau de galeries souterraines... Voici trois paysages incroyables à découvrir en France.
Des enfants profitent des vacances de Toussaint au bord de la mer 

Vacances de la Toussaint : une pause avant le début de l'hiver

Même si le beau temps n'est pas toujours au rendez-vous, les vacances de la Toussaint démarrent. Toutes les zones profitent en même temps d'une pause bienvenue pour affronter l'hiver qui approche.
NOIR, C\'EST NOIR...

BD, bande dessinée. Riff Reb's vagabonde

Le dessinateur Riff Reb’s nourrit une vraie passion pour le romancier Jack London, l’écrivain américain, chantre de l’aventure et de la nature sauvage. Après avoir adapté Le Loup des mers, Riff Reb’s interprète librement Le Vagabond des étoiles.
Le \"champ\" de pivoines des jardins de la Villa Noailles, à Grasse. Le sol y est couvert sur plusieurs centimètres. 

Jardin. Couvrir le sol, un geste indispensable !

Pour économiser l'eau, faciliter le désherbage et favoriser l'activité des vers de terre, de la micro faune et des bactéries. 
Le Ford Transit transformé en véhicule de transport de personnes.

L’auto. Au-delà des monospaces et ludospaces, les "utilitaires space"

Plus grands, plus spacieux, confortables et dotés des dernières technologies, les "utilitaires space" sont en train de reléguer les monospaces au rayon des reliques.
Visite ludique de la BnF, à Paris.

Mômes trotteurs. A la découverte du site de la bibliothèque François-Mitterrand à Paris

En ce premier jour des vacances de la Toussaint, les "Mômes Trotteurs" d’Ingrid Pohu participent à une visite ludique de la BnF à Paris.
2 septembre 2019. L\'acteur italien Luca Marinelli, l\'actrice italienne Jessica Cressy et le réalisateur italien Pietro Marcello, qui a adapté \"Martin Eden\", au 76e festival international du film de Venise. 

Cinéma week-end. "Martin Eden" de Pietro Marcello, un film qui fera date

Hasard du calendrier des sorties, mais signe de sa bonne santé, le cinéma italien est à l'honneur cette semaine, avec notamment "Martin Eden" de Pietro Marcello, adapté du roman de Jack London. Un chef-d'oeuvre. 
Les boehmerias : des orties décoratives et douces ! (Illustration, 1880)

Jardin. Les boehmerias, des orties qui ne piquent pas !

C'est le moment d'installer au jardin ces jolies plantes vivaces de la famille des orties. 
VIDEO. L\'Eden Project, le complexe environnemental qui recrée des climats

VIDEO. L'Eden Project, le complexe environnemental qui recrée des climats

Niché dans un cratère en Angleterre, ce complexe environnemental abrite deux serres immenses recréant chacune un climat précis et des plantes du monde entier. Voici l'Eden Project.
Le village de Riomaggiore, dans les Cinque Terre, en Italie.

Feuilleton : les Cinque Terre, perles d'Italie (4/5)

Direction les Cinque Terre (Italie) cette semaine dans le feuilleton de France 2. Ces cinq villages de pêcheurs attirent des touristes du monde entier et sont bien plus qu'un paysage de carte postale.
Direction les Cinque Terre (Italie) cette semaine dans le Feuilleton de France 2. Ces cinq villages de pêcheurs attirent des touristes du monde entier et sont bien plus qu\'un paysage de carte postale.

Feuilleton : les Cinque Terre, perles d'Italie (1/5)

Direction les Cinque Terre (Italie) cette semaine dans le Feuilleton de France 2. Ces cinq villages de pêcheurs attirent des touristes du monde entier et sont bien plus qu'un paysage de carte postale.
Direction les Cinque Terre (Italie) cette semaine dans le Feuilleton de France 2. Ces cinq villages de pêcheurs attirent des touristes du monde entier et sont bien plus qu\'un paysage de carte postale.

Feuilleton : les Cinque Terre, perles d'Italie (2/5)

Direction les Cinque Terre (Italie) cette semaine dans le Feuilleton de France 2. Ces cinq villages de pêcheurs attirent des touristes du monde entier et sont bien plus qu'un paysage de carte postale.
Les Cinque Terre, en Italie.

Feuilleton : les Cinque Terre, perles d'Italie (3/5)

Direction les Cinque Terre (Italie) cette semaine dans le feuilleton de France 2. Ces cinq villages de pêcheurs attirent des touristes du monde entier et sont bien plus qu'un paysage de carte postale.
Une pizza comme on en trouve dans les restaurants italiens. Photo d\'illustration.

Mon info. N'est pas "restaurant italien" qui veut

Le gouvernement italien veut que les restaurants italiens du monde entier soient de vrais restaurants italiens. Il vient de mandater une société qui ira certifier qu'il s'agit bien de cuisine italienne.

Gastronomie : la France, l'autre pays du burger

Les Français consomment en moyenne deux burgers par mois. En 2019, 1,7 milliard de burgers ont été vendus dans l'Hexagone, des petites chaînes aux restaurants étoilés. 

:l'éco du mardi 15 octobre 2019

Invitée de Jean-Paul Chapel dans ":L'éco", Maud Bailly est la directrice du numérique, de la distribution et des ventes d'Accor. Elle nous parle de la stratégie digitale du groupe hôtelier français, à l'heure où ce secteur subit un profond bouleversement. 
Cèpe rôti à la feuille d\'agrume, sapin et genièvre.

À la carte. Anne-Sophie Pic crée une recette de cèpes

Elle est la seule cheffe triplement étoilée en France. Anne-Sophie Pic a ouvert ses cuisines pour raconter sa famille, et pour préparer une recette inédite, une de ses dernières créations, des cèpes rôtis à la feuille d'agrume, sapin et genièvre.
Chêne pédonculé fastigié (Quercus robur \'Fastigiata\'), dans le Domaine de Versailles. 

Jardin. Sa Majesté, le chêne !

Plantez un chêne pour les générations futures. 
Marina Hands, une mère de famille au bout du rouleau dans \"Mytho\" de Fabrice Gobert et Anne Berest.

L'empire des séries. "Mytho", le mensonge paie-t-il ?

Dans "Mytho", Marina Hands incarne une mère de trois enfants dans une banlieue pavillonnaire qui invente un mensonge incroyable pour tenter d'exister. Fabrice Gobert, réalisateur des Revenants, propose une chronique douce amère et contemporaine. 
La toute nouvelle Peugeot 208, un look qui n\'est pas sans rappeler celui de la 205GTI.

L’Auto. Peugeot à l’heure de la séduction avec sa 208 deuxième génération

Après la Renault Clio 5e génération, voici venir la nouvelle Peugeot 208 qui espère bien lui ravir sa position de leader sur le marché. Une 208 deuxième génération qui fait dans la séduction.
Place Bellecour avec Héloïse et Juliette au micro d\'Ingrid Pohu

Mômes trotteurs. En balade à Lyon avec deux mômes trotteuses

Découvrons la capitale des Gaules avec Juliette et Héloïse.
La côte adriatique et les terres de l\'Albanie. 

Micro européen. Albanie 2019, l’espoir d’une longue attente

La route vers Bruxelles sera-t-elle enfin une réalité pour les Albanais ?
Citron caviar dans une serre d\'agrumes du sud de la France.

Jardin. Le citron caviar, un agrume original

Comment cultiver et prendre soin de ce petit agrume étonnant ? Avec les conseils de Marc-Henri Doyon, pépiniériste en Vendée. 

Viticulture : les vendanges pédagogiques attirent les curieux

Des vendanges pédagogiques sont proposées par trois exploitations viticoles dans les environs du Frontonnais, en Haute-Garonne et en Tarn-et-Garonne. En famille ou entre amis, on vient cueillir le raisin et suivre sa transformation.
Sacha Baron Cohen incarne l\'espion Eli Cohen dans la nouvelle série de Gideon Raff.

L'empire des séries."The Spy", l'histoire vraie de l'espion israélien Eli Cohen

Dans "The Spy", Gideon Raff, le réalisateur israélien qui a inspiré "Homeland", raconte sous la forme d'un thriller l'histoire vraie d'Eli Cohen, espion israélien qui infiltre le pouvoir syrien dans les années 60 et finit pendu en place publique.
César Ritz en 1897

L'histoire à la carte. César Ritz, l'inventeur des palaces

César Ritz a formé avec Auguste Escoffier en cuisine un duo de choc qui a inventé les palaces mais aussi la nouvelle manière de travailler dans les cuisines.
Clôture en composite. 

Jardin. Quel matériau choisir pour clôturer votre jardin ?

Bois, bois composite, alu, PVC... Avantages et inconvénients. 
La gamme CVO 2020 avec le nouveau Tri Glide et le Road Glide Limited.

L’auto et la moto. Harley Davidson, entre électrique et thermique

Si l’américain Harley Davidson met en avant sa moto électrique, il n’en n’oublie pas pour autant les modèles thermiques qui assurent le succès de la marque.
Le coup comme une soupe de pistou.

À la carte. Le loup façon pistou par Jérémy Scalia

Jérémy Scalia est un garçon de moins de trente ans qui vient d'obtenir sa première étoile. Il propose une soupe de pistou très originale, entre loup et légumes.
Louna et Kilian, nos deux guides au Tréport.

Mômes trotteurs. Zoom sur le festival du film des Villes Sœurs, en Normandie et en Picardie

 Du 3 au 6 octobre 2019, le festival du film des Villes Soeurs célèbre les petites mains du cinéma, qui mettent en valeur la maîtrise, le talent et la diversité autour des métiers du maquillage, de la coiffure et des costumes. Louna, 11 ans et Killian, 9 ans ont ainsi découvert l'exposition consacrée aux costumes du cinéma, à Criel-sur-Mer. L'occasion de visiter avec eux la ville voisine du Tréport, où se tient également l'événement.

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