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Climat : les viticulteurs face au réchauffement

Publié le 05/09/2023 16:16

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Climat : les viticulteurs face au réchauffement Climat : les viticulteurs face au réchauffement (franceinfo)

franceinfo - E. Tran Nguyen

France Télévisions

Le 11h/13h

Édition du mardi 5 septembre 2023

Alors que des températures record ont été enregistrées cet été, les viticulteurs doivent s’adapter. Quels sont les outils à disposition ? Éléments de réponse avec Iñaki Garcia Cortazar Atauri, directeur d’Unité agroclim à l’INRAE, et Vitalie Taittinger, présidente de la Maison Taittinger.

Sur le plateau du 12/13 info, mardi 5 septembre, Iñaki Garcia Cortazar Atauri, directeur d’Unité agroclim à l’INRAE, indique : "Les vignerons sont déjà en train de prendre les mesures nécessaires pour faire face au réchauffement climatique." Ce spécialiste assure que "la viticulture est un indicateur utilisé depuis une vingtaine d’années pour suivre les évolutions du climat". Il explique que l’objectif des viticultures est de "conserver le savoir-faire français en trouvant des solutions techniques", comme l’irrigation ou le feuillage.

En Champagne, des adaptations en cours

Avec le réchauffement climatique, le champagne voit émerger de nouveaux concurrents. Présente sur le plateau du 12/13 info, Vitalie Taittinger, présidente de la Maison Taittinger, estime qu’il y aura "toujours de la concurrence". "Ce que je trouve merveilleux, c’est que le vin se développe dans le monde entier. (…) En champagne, on se bat pour s’adapter et faire évoluer les techniques. (…) On travaille les choses de façon complètement différentes", développe-t-elle.