: Vidéo Le chef Diego Alary raconte comment il a fait de ses échecs une force

Il est aujourd’hui le cuisinier français le plus suivi sur Tik Tok. Vous avez très certainement déjà croisé le jeune chef Diego Alary sur les réseaux sociaux ou dans la populaire émission de télé Top Chef. Avant ça, il confie avoir essuyé plusieurs échecs. "J'ai fait aussi des bêtises, j'ai été mal influencé", confie-t-il. Avant d'être cuisinier, Diego voulait devenir footballeur. "Pour moi, il y avait que le foot, il n'y avait pas l'école", résume l'ancien candidat de Top Chef, lequel raconte avoir joué plusieurs fois contre Kylian Mbappé, qui était à Bondy. Mais après une grave blessure et des mois de convalescence, il a finalement dû renoncer à sa passion. "J'ai été quatre mois en fauteuil roulant donc, passer de plein de foot à rien, ça a été pour moi une catastrophe", souffle-t-il.

La remise en question

Quasi phobique de l'école, Diego comprend très vite que sa voie est dans le travail. "Une des phrases à l'école qu'on me répétait souvent, c'était : "Fais attention, parce que sinon, tu vas finir en CAP, tu vas finir en BEP." Et ça, je trouve que c'est trop dommage", confie-t-il. Après une discussion avec sa mère, il finit par s'inscrire dans une école de cuisine dans laquelle il obtiendra son diplôme. "Le fait d'avoir raté beaucoup de choses étant très jeune, je pense que ça m'a donné une force", estime Diego.