Sécheresse : le prix de la bière va augmenter

À Arras (Pas-de-Calais), le soleil est au rendez-vous, il fait 20°C : l'été fait de la résistance. Alors les habitants en profitent en terrasse et le rituel est presque toujours le même. "On ne peut pas boire autre chose qu'une bière à Arras!", s'exclame une passante. Un petit plaisir qui bientôt coûtera plus cher. En cause : l'envolée des prix de l'orge, l'ingrédient principal de la bière. Son prix devrait augmenter de 20% cette année. 

Dans 50 ans, le prix du verre de bière pourrait doubler 

L’augmentation est due à la sécheresse, car les récoltes ont été moins bonnes. Bertrand Coustenoble, un producteur d'orge, estime à 10% ses pertes de rendement. Le phénomène pourrait s'accentuer. Selon les experts du climat, si la température continue d'augmenter, la production d'orge dans nos régions sera de plus en plus difficile. D'ici cinquante ans, un verre de bière pourrait même coûter deux fois plus cher. Thomas Pierre, un brasseur, compense pour l'instant la hausse des prix en rognant sur sa marge. Il faudra attendre quelques mois avant de constater cette augmentation de la boisson star des terrasses.