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En France, la pizza est reine

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En France, la pizza est reine
France 2
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France Télévisions

Les Français consomment plus de pizzas que les Italiens. Une équipe de France 2 vous explique pourquoi.

Cuites à l'ancienne au feu de bois, achetées surgelées au supermarché, commandées pour être livré à domicile, les pizzas ont toujours autant de succès. Chaque français en consomme en moyenne 12 par an, deux fois plus que nos voisins Italiens. Farine, levure et eau, des ingrédients de base bon marché, mais qui permettent aux artisans de bien vivre. Pour les ingrédients, il faut compter trois euros, le prix de vente selon les enseignes est multiplié par deux à cinq. En moyenne une pizza coute 6,28 euros. 

Mise en garde 

Dans les supermarchés, les pizzas sont bien moins chères, mais Périco Légasse, critique gastronomique invite à faire attention. "Ça plait plus que le burger qui a un peu une connotation malbouffe, malsaine alors que la pizza, c'est traditionnel, c'est italien, c'est européen. Ça rassure, mais c'est tout aussi nocif quand elle n'est pas faite dans les règles de l'art", rappelle le critique.

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