Emploi : des secteurs confrontés à une pénurie de saisonniers

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Emploi : les saisonniers confrontés à une pénurie de main d'œuvre
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Article rédigé par
C. Rougerie, F. Fontaine, France 3 Régions - franceinfo
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Le retour des touristes en France coïncide avec un problème de main d'œuvre. Plus de 250 000 emplois sont à pourvoir cet été dans plusieurs secteurs, notamment celui du tourisme.

Restauration, agriculture, hôtellerie : dans ces secteurs, les bras manquent en France. Alors, la gérante d'un camping dans le Finistère doit faire le ménage elle-même. Avec 100 emplacements à gérer, les propriétaires cherchent deux saisonniers, en vain. Sur une base nautique, en Dordogne, le défi est encore plus grand : 50 salariés doivent être embauchés pour accueillir les 2 600 clients par jour, en pleine saison.

1 000 euros offerts pour dénicher un chef cuisinier 

Dans les Bouches-du-Rhône, un producteur de fraises a même acheté des mobil-homes pour loger les saisonniers. Mais aujourd’hui, cela ne suffit plus pour les attirer. Faute de main d'œuvre, près de 2 000 kilos de fraises ont dû être jetés depuis mars dernier. Pour pallier la pénurie de candidats, un gérant de restaurants dans l’Hérault offre 1 000 euros à toute personne qui lui dénichera son chef cuisinier.

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