C’est un passionné de fromages. Les bons, les vrais, les crémeux… Son préféré : le camembert. Tout un symbole, comme le béret ou la baguette...Celui qui reste le fromage le plus présent sur les tables des consommateurs français est, depuis quelques années, pris entre deux feux : au lait cru ou au lait pasteurisé ?La star mondiale des fromages hexagonauxL’artisan fromager Pierre Coulon, dont le magazine "13h15 le samedi" (Twitter, #13h15) dresse un portrait signé Mériem Lay, Frédéric Capron et Oktay Sengul, a tranché : ce sera au lait cru ou ce ne sera pas !Et son combat pour les fromages artisanaux, il le mène à Camembert, au cœur du pays d’Auge, dans le village qui a donné son nom à la star mondiale des fromages hexagonaux.> Les replays des magazines d'info de France Télévisions sont disponibles sur le site de Franceinfo et son application mobile (iOS & Android), rubrique "Magazines".
