Vers une révolution des algues. Il en existe 12 000 espèces différentes et les potentiels de ces algues sont inconnues. "Ce sont des bombes nutritionnelles, pleines de protéines", explique Delphine Bauer, journaliste. Une éventuelle solution à la famine. Elles sont aussi très utiles pour limiter le réchauffement climatique. "Elles séquestrent le carbone trois fois plus que la forêt amazonienne", détaille-t-elle.L’oxygène que l’on respire vient à 70% des alguesRappelons que l’oxygène que l’on respire vient à 70% des algues. L'un des chercheurs interrogés sur le dernier numéro du magazine We Demain parle "d’Amazonie silencieuse sous l’eau". Car ces algues souffrent aussi. Elles sont un baromètre de la qualité des eaux. "Il est urgent de prendre en compte la valeur des algues", affirme Delphine Bauer.