Gourmandise : des œuvres littéraires à déguster

Les romans de George Sand, c’est le péché mignon de Mary Jimbert. Chaque semaine, la mordue de littérature se rend dans une librairie située à Villefranche-sur-Saône (Rhône). Mais avant de déguster l’ouvrage, Mary s’installe confortablement pour le faire découvrir à une amie, car il ne s’agit pas d’un livre mais d’une tablette de chocolat. Son emballage reprend tous les codes du livre de poche mais à l’intérieur se trouve du chocolat artisanal pour le plus grand plaisir des papilles. Pour sublimer le tout, un extrait du texte accompagne la tablette. "La littérature, c’est quelque chose de beau, et le chocolat, c’est quelque chose de bon. Les deux vont ensemble", affirme Mary Jimbert.

100 000 tablettes en moyenne se vendent chaque année 

À quelques kilomètres de là, c’est à Anse (Rhône) qu’Emmanuel Allesia, artisan chocolatier, a eu l’idée de ces tablettes insolites. Ce jour-là, il teste une nouvelle recette. Le chocolatier s’est lancé il y a quatre ans dans un mini laboratoire de 30 m². Il travaille presque comme un éditeur. La recette a du succès : 100 000 tablettes à six euros en moyenne se vendent chaque année.