Vidéo 1er-Mai : la colère des restaurateurs dijonnais face à l’obligation légale de fermer

15 000 € d’amende pour vingt salariés. De quoi faire réfléchir ce patron d’un établissement situé sur une place du centre-ville de Dijon qui avait été contrôlé en infraction l’an dernier mais n’avait écopé que d’un simple avertissement. Cette année, pas question d’enfreindre la loi et de risquer des sanctions financières malgré la colère face à cette obligation incompréhensible pour les restaurateurs du département, mais également pour leurs salariés qui auraient pu être payés double en ce jour férié.

Nous sommes navrés. Nous sommes dans une ville gastronomique, touristique. J’ai mes 45 collaborateurs qui ne demandaient qu’à travailler et on nous oblige à fermer.

Jean-Louis Martin, restaurateur à Dijon

Que dit la loi ?

La loi prévoit que le 1er-Mai est un jour férié et chômé mais elle précise que des dérogations existent pour  "les établissements et services qui, en raison de la nature de leurs activités, ne peuvent interrompre le travail". Ce qui n’est pas le cas des restaurants selon la DIRRECTE, la direction régionale du travail, qui a tenu à le rappeler dans un courrier envoyé aux professionnels qui réclamaient plus de souplesse, après des semaines de baisse de chiffre d’affaires en raison des manifestations des Gilets jaunes. Par solidarité, les hôtels qui disposent d'un restaurant avaient décidé de rester fermés ce mercredi midi.

Ci-dessous la copie du courrier de l'Inspection du travail de Côte-d'or aux professionnels et le communiqué de presse de leur syndicat, l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie.