Hôtellerie-restauration : un groupe hôtelier organise des recrutements en situation réelle

Pour des candidats, un poste en hôtellerie se profile peut-être. Ils n’ont aucun CV à présenter et l’expérience n’est pas un critère de recrutement. Esca Aguiar est brésilienne. Ingénieure de formation, elle espère devenir réceptionniste. Elle doit passer un test en situation réelle. Le bilan est mitigé à sa sortie. "Je pense que ça pourrait être mieux, mais ça va", conclut-elle. Pourtant, les recruteuses sont conquises.

Plus de 200 000 postes vacants

Au chômage depuis quatre mois, Zohra Atek mise tout sur ce recrutement atypique. Auparavant, il travaillait en restauration rapide, aujourd’hui, il dresse son premier dessert en restaurant. Le verdict tombe : il va devoir continuer à chercher. 50 candidats non qualifiés sont recrutés puis formés par le groupe Accor. Plus de 200 000 postes restent vacants dans toute la France dans ce secteur.