Déconfinement : bientôt la réouverture des bistros de village
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Dans l'Hérault, comme partout en France, on se prépare déjà à la prochaine phase du déconfinement le 19 mai, avec la réouverture des terrasses. Dans de nombreux villages, cette réouverture est un vrai soulagement car les habitants vont pouvoir retrouver leur lieu de convivialité.
À Viols-le-Fort, dans l'Hérault, le bistrot occupe une place centrale dans le village. C'est l'unique café de la commune, et jusqu'à sa fermeture il y a huit mois, il rythmait le quotidien de tous les habitants. Dans leur cœur, la réouverture prochaine de la terrasse a une saveur toute particulière. Le personnel est presque prêt : plus que quelques jours de grand ménage avant de revoir les habitués.
Un village tout entier impatient
Les plus enthousiastes de tous, ce sont les clients, un brin nostalgique. Mais un détail perturbe le fonctionnement normal de l'établissement : respecter 1 mètre 50 de distance entre chaque table. Ce jeu de chaises musicales va réduire la capacité d'accueil de la terrasse de moitié. "La perte elle est quand même énorme, mais financièrement, il est impératif de rouvrir pour faire entrer de la trésorerie", explique la gérante. La mairie leur a fait cadeau du loyer de la terrasse pour l'année.
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