Automne : le retour de la cueillette aux champignons

Qui dit automne, dit… Cueillette aux champignons. Les amateurs seront ravis puisqu’elle reste autorisée pendant le second confinement, à condition d’habiter près d’un bois. Dans le Périgord, des initiés cherchent un véritable trésor. Gilbert Montastier et Michel Tabouret sont des retraités passionnés. Après quelques mètres, ils trouvent des cèpes ; un met de choix, qu’il faut dévisser pour ne pas abîmer le pied. 

Des cèpes pour les passionnés

Panier à la main, les amis espèrent en trouver une vingtaine. Gilbert Montastier a une longue expérience de cueilleur, que lui a transmise son propre père. Ce dernier lui a enseigné comment dénicher les champignons sans les casser. Une fois de retour à leur voiture, ils pèsent leur butin : cinq kilos que Gilbert va pouvoir vendre au marché aux cèpes de Saint-Saud-Lacoussière, en Dordogne.