Yonne : des poulaillers géants créent la polémique

Des tonnes de terre sont retirées par des tractopelles. Dans un champ situé dans l’Yonne, les travaux ne ont que commencer, mais il cristallise déjà de nombreuses polémiques. Dans quelques mois se dressera un immense poulailler, capable de contenir plus de 40 000 volailles. Éric Bourdon est céréalier et n’a jamais élevé de poulets. Pourtant, son projet est colossal. Le bâtiment est long de 95 mètres, aussi grand qu’un terrain de football.

Des conditions d’élevages déplorables redoutées

"(...) On fait ça parce qu’à l’heure actuelle, le marché le demande", affirme Éric Bourdon. Ces céréales ne seraient plus assez rentables. L’agriculteur a donc accepté l’offre du puissant industriel Duc. Dans le village de Sergines (Yonne), le poulailler suscite le débat. Les opposants craignent des conditions d’élevages déplorables, comme dans un poulailler d’élevage du groupe Duc filmé en 2020. Les poulets sont entassés, déplumés, parfois incapables de se déplacer. Une autre inquiétude concerne les réserves en eau.