Salon de l'Agriculture : la star, "Fine", la Bretonne Pie Noir

La vedette du Salon de l'Agriculture, nous l'avons rencontré chez elle, avec son éleveur, à Plesse (Loire-Atlantique). Au petit matin, dans une des prairies de la ferme des Sept chemins, où elle pâture tranquillement. Elle se prénomme "Fine", elle a six ans et c'est vraiment une Bretonne Pie Noir. Et comme toutes les vedettes, Fine reçoit les photographes. Avec elle, ce sont les races locales, longtemps oubliées qui sont remises à l'honneur.

Race dominante en Bretagne

Dans les années 60, la Bretonne Pie Noir est la race dominante en Bretagne avec plus de 500 000 têtes. Mais elle ne donne pas assez de lait et c'est le déclin. Aujourd'hui, on la redécouvre grâce à des éleveurs comme Cédric et ses associés qui transforment tout leur lait bio en fromage et qui arrivent à vivre avec 40 vaches. La Bretonne Pie Noir revient de lion. En 76, il ne restait plus que 200 bêtes.