Toulouse : ambiance de fête sur le marché

Laurent Delahousse : Merci.

Ambiance également ce matin à Toulouse sur les marchés.

A trois jours du réveillon de Noël, certains clients repèrent, d'autres ont déjà réfléchi à leur menu de fêtes, et acheté en conséquence, avec l'envie de se faire plaisir.

Du foie, une canette farcie, du jambon, de quoi faire une raclette.

Quel budget pour ces fêtes.

Je ne sais pas. On verra. On limite un peu, mais on va se faire plaisir, surtout aux enfants.

Le marché Victor-Hugo, le plus grand et réputé de Toulouse, abrite une centaine de loges gourmandes. Ces volailles et ce foie gras viennent surtout du Sud-Ouest. Les acheteurs viennent de loin pour cette qualité.

On vient de Tarbes pour faire les courses ici, parce que le marché est magnifique et qu'on a les bons produits.

Le week-end d'avant Noël est une date décisive pour les commerçants.

C'est une journée très importante. Les gens viennent souvent le samedi pour choisir, puis ils reviennent lundi ou mardi pour acheter. Il est important de ne pas se rater.

C'est environ 20% du chiffre d'affaires annuel. Aujourd'hui et demain, plusieurs centaines d'acheteurs vont se presser autour de ces étals. Tout est prêt pour les inciter à consommer.