Déconfinement : la solidarité des restaurateurs pour rouvrir leurs établissements

Heureux sont les clients de s'offrir un café en terrasse, et heureux sont les restaurateurs qui ont pu rouvrir. À Marseille, dans les Bouches-du-Rhône, la réouverture s'est faite dès 7 heures du matin dans certains établissements. La terrasse en extérieur est la clé pour avoir l'autorisation de rouvrir. Ici, avant la fermeture, seulement du snacking était proposé, avec deux terrasses à disposition. 

Se rassembler pour la réouverture

Le gérant de l'établissement, solidaire, a invité un de ses voisins restaurateur à venir travailler avec lui pour profiter de l'ouverture. "Lui n'avait pas de terrasse, et moi je n'avais pas de super cuisinier pour pouvoir reprendre la restauration avec le nombre de couvert que l'on souhaitait faire", explique Lucas Morand, co-gérant de la brasserie Le Culti.

À Paris également, "il y a beaucoup de monde" en terrasse, explique Yannick Le Gall, journaliste France Télévisions en duplex depuis Paris. "On scrute le ciel entre soleil et pluie, bien sûr, il y a la jauge de 50% pour les grandes terrasses", poursuit-il. Le dernier repas avait été servi le 19 octobre dernier.