Consommation : le succès des applications anti-gaspillage alimentaire

Ne pas jeter d'aliments de son frigidaire, Dorothée Bessière en a fait son combat. Cette ingénieure a créé une application il y a deux ans, qui propose des recettes anti-gaspillage, avec nos fonds de tiroir. Avec du pain rassis et quelques restes, l'application suggère une recette de muffins salés. Cette démarche permet selon elle de grosses économies : jusqu'à 250 euros par mois pour une famille de quatre personnes.

Des paniers de courses à prix réduit

Éviter le gaspillage alimentaire en économisant de l'argent : c'est le point commun de toutes les applications anti-gaspillage qui ont débarqué sur nos smartphones ces dernières années. Certaines proposent également des paniers de courses à prix réduit, à retirer directement chez les commerçants. Les commerçants évitent ainsi de jeter et les consommateurs bénéficient de produits de qualité à un prix avantageux. D'autres enseignes, comme cette boutique parisienne où se sont rendus les journalistes de France Télévisions, ne vendent que des produits écartés par la grande distribution, pour des problèmes de calibrage par exemple. Une autre manière de limiter le gaspillage alimentaire. Chaque année, un Français jette en moyenne 7 kilos de produits alimentaires encore sous emballage.

Parmi nos sources :

- Ademe, agence de la transition écologique : https://www.ademe.fr/expertises/dechets/passer-a-laction/eviter-production-dechets/dossier/reduire-gaspillage-alimentaire/enjeux

- Phenix, paniers alimentaires anti-gaspi : https://wearephenix.com/application-anti-gaspi/ 

- HopHopFood, dons alimentaires: https://www.hophopfood.org/

- Save Eat, recettes anti-gaspi : https://www.saveeat.co/

Liste non exhaustive