Le mot à la bouche

Le mot à la bouche : les derniers épisodes

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  L'algue, un ingrédient qui sera très en vue au Salon international de l'alimentation

  Présenté par Thierry Marx, Bernard Thomasson

  Diffusé le 13/10 5min

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  "Temps" : un mot qui représente pour un cuisinier à la fois le temps des saisons, le temps qu'il faut pour la création ou le temps de cuisson

  Présenté par Thierry Marx, Bernard Thomasson

  Diffusé le 06/10 4min

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  "Proximité" : tous les cuisiniers la revendiquent aujourd’hui, pour choisir leurs produits

  Présenté par Thierry Marx, Bernard Thomasson

  Diffusé le 29/09 5min

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  "Blé" : parce que le rendement de cette céréale est en chute libre cette année en France

  Présenté par Thierry Marx, Bernard Thomasson

  Diffusé le 22/09 4min

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  « Plaisir ». Un mot qui a guidé le chef Michel Guérard, disparu le mois dernier, tout au long de sa vie dans ses créations culinaires

  Présenté par Thierry Marx et Bernard Thomasson

  Diffusé le 15/09 5min

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  "Don" parce que des dizaines de tonnes de nourriture non consommée durant les Jeux de Paris 2024 ont été offertes à des associations

  Présenté par Thierry Marx et Bernard Thomasson

  Diffusé le 08/09 4min

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  "Banquet" : quand les Jeux seront finis, les équipes nationales pourront se retrouver pour des repas festifs

  Présenté par Thierry Marx et Bernard Thomasson

  Diffusé le 21/07 2min

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  "Récupération" : la nourriture compte pour recouvrer des forces (et parfois le moral) après une compétition

  Présenté par Thierry Marx et Bernard Thomasson

  Diffusé le 14/07 2min

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  "Nutrition" : comment se préparent les sportifs à l'occasion des Jeux olympiques

  Présenté par Thierry Marx et Bernard Thomasson

  Diffusé le 07/07 2min

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  "Régions", parce qu'elles sont le patrimoine culinaire de la France

  Présenté par Thierry Marx et Bernard Thomasson

  Diffusé le 30/06 2min

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  "Grèce", berceau de l'olympisme et d'une cuisine méditerranéenne de qualité

  Présenté par Thierry Marx et Bernard Thomasson

  Diffusé le 23/06 2min

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  "Cerises" car c'est le début de la (courte) saison

  Présenté par Thierry Marx et Bernard Thomasson

  Diffusé le 26/05 2min

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  De plus en plus de vacanciers préfèrent manger dans leur location plutôt qu'au restaurant

  Présenté par Thierry Marx et Bernard Thomasson

  Diffusé le 19/05 2min

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  "Artisanat", car les restaurateurs entendent défendre leur savoir-faire artisanal et celui des producteurs

  Présenté par Thierry Marx et Bernard Thomasson

  Diffusé le 12/05 2min

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  "Marchés" : on peut en profiter pleinement durant les ponts du mois de mai

  Présenté par Thierry Marx et Bernard Thomasson

  Diffusé le 05/05 2min