Michel Sarran, juré de "Top Chef" : "On me prête des vertus que je n’ai pas"

Nouvelle saison, nouveau juré : Paul Pairet, un chef avec 3 étoiles au Guide Michelin, installé à Shanghai. "Il apporte une autre vision de la cuisine", selon son confère Michel Sarran, qui participe à l’émission depuis 2015.

Sa participation à Top Chef lui apporte énormément, "même des vertus qu'[il n’a] pas", confie-t-il.  Surtout, "l’émission s’intègre bien dans le paysage culinaire français et est devenue un vrai label", assure Michel Sarran. Il y aura de nouveaux axes pour cette nouvelle saison notamment de l’audace et de l’éco-responsabilité, "pour responsabiliser les téléspectateurs là-dessus". Top Chef est-il révélateur de talents ? "Il suffit de regarder le Guide Michelin cette année", atteste Michel Sarran.

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