Avenue de l'Europe, le mag, France 3

VIDEO. Pays-Bas : écolos et productivistes

Comment nourrir la planète en 2050 ? Les Hollandais ont peut-être trouvé la réponse : le productivisme écolo. Le 12 octobre 2016, "Avenue de l'Europe, le mag" se penche sur l'agriculture du futur.

Avenue de l'Europe, le mag

Comment nourrir la planète en 2050 ? Les Hollandais, qui veulent rester le deuxième exportateur mondial de produits agricoles, pensent avoir trouvé la réponse : le productivisme écolo. Fermes dans des immeubles de centre-ville, poulaillers géants conçus avec les puissantes associations "amies des animaux", vaches qui décident elles-mêmes de l’heure de la traite, cultures sur les toits urbains…

La viande bientôt remplacée par des graines de lupin

Pour le goût, c'est parfois une autre histoire : les serres à perte de vue étaient connues pour produire des tomates insipides… mais il paraît que les "bombes à eau" sont de l'histoire ancienne. Pour ce qui est de l'avenir, l'université réfléchit à des alternatives à la viande et mène des recherches sur les protéines végétales. Nous avons goûté des recettes à base de graines de lupin…

Enquête de François Badaire et Loïc Lemoigne, diffusée dans "Avenue de l'Europe, le mag" du 12 octobre 2016

Pays Bas
Pays Bas (CAPTURE D'ÉCRAN FRANCE 3)