C’est un écrin de verdure, un petit coin de paradis qui émerveille les touristes. La vallée de Paul, située au Cap Vert, réside pourtant sur une île à l’origine aride, volcanique. Mais malgré ce contexte, ce sont ses dizaines de plantations et ses espaces verts qui impressionnent. Il faut en revanche mériter son accès à la vallée : 77 virages en descendant les cendres d’un ancien volcan. Un périple qui vaut le détour.Une vallée qui a su s’adapterLes pluies sont de moins en moins nombreuses sur place. Pour parvenir à continuer d’entretenir les plantations, les travailleurs locaux ont trouvé la parade. Des centaines de canaux amènent l’eau de pluie récoltée et stockée dans des bassins de rétention. Il y en 150 dans la région. Cela permet notamment de faire perdurer la culture de la canne à sucre et par conséquent, la production de rhum, la boisson nationale.
