Cet article date de plus de sept ans.

Vidéo Pour les agriculteurs, le froid permet de tuer les parasites

Publié le 19/01/2017 11:29

Temps de lecture : 1min - vidéo : 1min

VIDEO. Le froid profite aux agriculteurs VIDEO. Le froid profite aux agriculteurs

franceinfo

France Télévisions

Mais l'épisode de froid intense ne doit pas trop durer, car il finirait, à terme, par nuire aux fruits et légumes.

Nombreux sont ceux qui se plaignent de la vague de froid qui frappe la France, depuis mardi 17 janvier. Pourtant, celle-ci est bénéfique pour les maraîchers. Les températures négatives permettent de tuer certains parasites, qui prolifèrent et minent les récoltes au printemps.

C'est, par exemple, le cas de la Drosophila suzukii, une petite mouche originaire d'Asie du Sud-Est qui s'est répandue en quelques années dans les champs bourguignons. Pour tuer les larves, certains agriculteurs décident donc d'ouvrir leurs serres pour faire plonger la température de leurs plantations en-dessous de 0°C.

Les températures ont aussi des effets bénéfiques sur la terre. Le gel permet de minéraliser le sol et d'en améliorer la qualité. Mais l'épisode de froid intense ne doit pas trop durer, car il finirait, à terme, par nuire aux fruits et légumes.