Quels aliments faut-il bannir pour avoir un coeur sain ?
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Le risque d'infarctus est en partie liée à notre alimentation. Le Dr Dominique Dupagne vient évoquer le sujet sur le plateau du 13 heures.
Le sel, le sucre, le gras. Un trio infernal pour qui veut protéger son coeur. Le Dr Dominique Dupagne fait le point sur le plateau du 13 heures. "Le sucre est mauvais pour le coeur. "C'est une donnée que l'on connait depuis assez longtemps, mais elle a été occulté par le fait qu'on n'était dans le tout-cholestérol, le tout-graisse. On ne sait pas vraiment pourquoi, mais le sucre peut être mauvais pour la santé", note le médecin.
Les bienfaits de l'huile d'olive
Faut-il bannir toutes les graisses ? "Pas du tout. Le rôle protecteur de l'huile d'olive est solidement documenté. C'est sans doute ce qui nous protège, nous les Méditerranéens de l'infarctus puisque qu'on est à quatre fois moins d'infarctus précoces que les Ecossais, huit fois moins que les Finlandais alors qu'on est au même taux de cholestérol moyen", souligne aussi le Dr Dupagne.
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