Elections municipales : respecter la parité homme-femme dans les petites communes

Le projet de loi sur l'égalité homme-femme, qui a été voté à l'Assemblée nationale, oblige les communes de plus de 1.000 habitants à la parité sur les listes électorales, notamment pour les municipales. C'est une bonne décision, mais pas toujours facile à appliquer. Les candidats ont parfois beaucoup de mal a trouver des femmes prêtes à s'investir dans la vie publique. Exemple à Pérouges, un petit village de l'Ain.

Le panais est de retour. Un légume qu'on avait un peu oublié.

Les gens consomment de plus en plus ce produit ancien. C'est bien. C'était la "carotte blanche" des années 20 ou 30, qu'on donnait aux lapins dans les fermes.

Oui, j'aime le panais. Je l'utilise en soupe, ou comme ça avec des carottes.

Le goût ne me plaît pas : plus le goût de navet que d'artichaut.

Dans ce restaurant-école, c'est le légume du jour pour tous les plats.

On va commencer le velouté de panais aux topinambours.

Les élèves peuvent ainsi travailler un légume ancien.

Ça me plaît beaucoup, c'est super bon.

Les légumes oubliés reviennent. lls n'ont pas été mis dans les écoles classiques. Mais ils ont intérêt à la connaître.

On a coloré les lardons et les poireaux. Tu ajoutes les panais, les topinambours. Après on mouile avec le fond de volaille. Ça cuit plus vite que la pomme de terre : dans un bouillon, un quart d'heure.

Reste à mixer le tout avant de servir.

En semaine, ce sera difficile, mais on peut trouver un petit moment. Si on veut, on peut.

Françoise Rodriguez, après un mandat de conseillère municipale, veut raccrocher. Dans des cités de moins de 100.000 habitants, le poste est bénévole.

Ce serait bien de donner les moyens aux femmes d'effectuer leur mandat correctement.

Il faudrait qu'il y ait la garde des enfants ou d'autres problèmes qui soient solutionnés pour que les femmes puissent participer.

Le cas de Pérouges n'est pas unique.