Le citron, l'emblème de la ville de Menton

La fête des citrons est bien connue à Menton. Tous les ans, les habitants célèbrent cet agrume, devenu l'emblème et la fierté de la région. Les fruits sont de si bonne qualité qu'on en fait de l'excellente confiture.

Des citrons sur les poteries

Caroline, une infirmière, s'est lancée dans la culture du citron. La jeune femme a reçu la commande d'un confiturier. Elle y livrera 200 kilos de citrons. "Ils sont magnifiques, ils ont toutes les qualités qu'il faut pour faire d'excellentes confitures", se réjouit la maître-confiturier. Sa spécialité ? La marmelade de citrons.
Mais ce n'est pas tout. Le citron est ancré dans la culture mentonnaise. Fondé en 1896, un atelier fabrique des poteries, sur lesquelles sont dessinés ces agrumes. "Le citron a toujours été traité par tous les céramistes de Menton", affirme Marie-Hélène Roudier. "C'est l'emblème de la ville", ajoute l'artiste.