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Inflation : les Français changent leurs habitudes alimentaires

Publié le 10/08/2023 22:16 Mis à jour le 10/08/2023 22:53

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Inflation : les Français changent leurs habitudes alimentaires

France 3 - J. Poissonnier, F. Depaquit, A. Fischer, L. Hauville

France Télévisions

Le 19/20

Édition du jeudi 10 août 2023

Face à la valse des étiquettes dans les supermarchés, les caddies se vident. La hausse des prix bouscule les habitudes alimentaires : moins de viande, plus de premier prix... Les achats alimentaires ont chuté de plus de 11 % en 18 mois.

Dans les rayons, les prix s’envolent avec l’inflation. Les Français remplissent donc de moins en moins leurs paniers. Dans un supermarché, une famille a complètement changé sa façon de faire les courses. "On remplit moins le frigo, on prend vraiment ce dont on a besoin. Il faut qu’on soit sûr de le manger", affirme Corinne Wendling. Ces derniers mois, alors que les prix augmentent avec l’inflation, les dépenses alimentaires chutent.

Les consommateurs se détournent des marques

Les consommateurs achètent moins et vont parfois jusqu’à rayer certains produits de base des listes de courses. "Il y a des choses où on va se priver par exemple des gâteaux, sur la viande surtout", détaille une consommatrice. Autre changement dans les rayons, les consommateurs cherchent toujours plus de promotions et se détournent des marques au profit des premiers prix. L’inflation se stabilise depuis quelques mois. Des baisses de prix ont été observées ces dernières semaines.