Dans le sud de la France, cultivateurs et chercheurs réinventent une agriculture moins gourmande en eau. "Complément d'enquête" a rencontré deux de ces sorciers aux mains vertes.Un produit qui retient l'eau de pluieL’un a créé une nouvelle variété de légumes très résistants : plus besoin d’arroser ses tomates et ses aubergines ! L'autre est capable de faire pousser des arbres en plein désert grâce à un produit miracle qui retient l'eau de pluie : le Polyter.Un reportage de Baptiste des Montiers.