Vague de froid : les maraîchers sont inquiets
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La grande vague de froid qui s'abat sur l'ensemble du pays inquiète les maraîchers qui craignent pour leurs productions.
Malgré la douceur apparente, les maraîchers se préparent au pire. Du Bas-Rhin aux Bouches-du-Rhône, en passant par la Haute-Garonne : tous redoutent l'arrivée de la grande vague de froid. Certains optent pour une protection à l'ancienne et utilisent de la paille déposée autour des légumes. Pour d'autres, la paille ne suffit pas. Au nord de Toulouse (Haute-Garonne), un producteur de fleurs a dû faire recours à un système de chauffage. Mais sa cuve de gaz risque de lui coûter très cher.
Les arboriculteurs très inquiets
Les plus menacés sont sans doute les arboriculteurs. À Tarascon (Bouches-du-Rhône), les arbres ont déjà fleuri. Le spectacle inquiète les producteurs, car si les fleurs gèlent, les arbres ne donneront aucun fruit. Une bonne partie de la production pourrait être perdue en une nuit de températures trop basses. Pour certains maraîchers, le gel serait un deuxième coup dur cette année après les inondations du mois de janvier.
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