"J'innove" : une ferme pas comme les autres

C'est un site pilote installé en pleine ville, à Lyon (Rhône). Pour y pénétrer, équipements obligatoires afin d'éviter toute contamination des lieux. À l'intérieur, des salades, du basilic et des fraises des bois, arrosés automatiquement dans une atmosphère ventilée et protégée. Christophe Lachambre est l'un des fondateurs et le directeur de la ferme urbaine lyonnaise.

Quand l'agriculture arrive en ville

Cette ferme miniature est entièrement robotisée. Quand elle a besoin de plus d'espace pour se développer, la plante monte à l'étage supérieur. Aucun produit phytosanitaire et une croissance plus rapide qu'à l'extérieur. Les ingénieurs l'assurent : ici, on peut pratiquement tout faire pousser. Amener l'agriculture en ville au plus près des consommateurs, l'idée est séduisante. Plusieurs industriels de l'agroalimentaire se sont déjà montrés intéressés et seraient prêts à développer le concept. Mais les citadins sont-ils prêts à manger des légumes qui n'auront vu ni la terre, ni le soleil ?