Salon de l'agriculture : zoom sur une ferme-cueillette

Charlotte Cochin est à la tête d'une ferme-cueillette. Explications.

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Catherine Mataush a rencontré Charolotte Cochin, jeune agronome en sécurité alimentaire, à l'occasion du Salon de l'agriculture samedi 27 février. Comment explique-t-elle le succès de ce métier auprès des jeunes alors qu'il connaît une crise profonde ? "Le but de l'agriculture, c'est de nourrir la population, ce qui est magnifique !", lance-t-elle enthousiaste. Elle décrit un métier de passion.

Un succès qui ne s'est jamais démenti

Charlotte Cochin et ses parents exploitent une ferme-cueillette fondée voilà 40 ans, en région parisienne. L'entreprise familiale ne dépend pas de la grande distribution. "Le but était de couper tous les intermédiaires et de faire venir directement les clients dans nos champs. Il est allé voir en Autriche comment ça se passait avec la cueillette de fraises (...) Ça a été un succès dès le début", raconte-t-elle. Forte d'un esprit de chef d'entreprise, Charlotte Cochin décrit un métier multi-casquette : gestion des comptes, travail de la terre, marketing...
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