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Les producteurs de lait bouillent contre les industriels

Les cours du lait s'étaient écroulés l'an dernier. Depuis, ils sont remontés. Sauf que les laiteries n'ont toujours pas fixé leurs prix pour le troisième trimestre. Les producteurs réclament 325 euros les 1.000 litres, alors que les industriels parlent de 307 à 315 euros. Des plaintes ont été déposées devant la justice.

franceinfo

Radio France

Publié le 01/11/2011 23:00 Mis à jour le 02/05/2014 12:26

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Attention, secteur en crise. Qui ne date pas d'hier, d'ailleurs... L'an dernier, les cours du lait s'étaient effondrés. Ils sont, depuis, remontés. Et les éleveurs laitiers veulent leur part du gâteau. L'an dernier, ils s'étaient bien serré la ceinture. Cette année, ils veulent en profiter un peu.

Sauf que ça n'en prend pas vraiment le chemin. La grogne commence à monter dans l'ouest de la France, là où l'on produit le plus de lait. Depuis juin, l'interprofession n'arrive pas à se mettre d'accord sur un prix pour le troisième trimestre.
_ Les producteurs réclament une hausse de 11%. Les laiteries, elles, n'ont encore rien dit officiellement.

Selon l'accord signé en juin 2009, entre transformateurs (industriels et coopératives) et producteurs, le prix du lait est en principe défini au niveau national selon un système d'indices. “Les indicateurs nous donnent un prix de 325 euros/1.000 litres mais les chiffres qui circulent du côté des industriels sont de l'ordre de 307 à 315 euros” , avance Hervé Moël, responsable lait la FDSEA des Côtes-d'Armor.

Une situation qui serait rapidement insoutenable... Certaines fédérations départementales ont d'ailleurs pris les devant, et porté plainte devant les tribunaux de commerce pour non respect des accords interprofessionnels.