Allemagne : rappel de fromages français possiblement contaminés à l'E.Coli

Le producteur de fromages français Fromagerie Alpine a rappelé d'Allemagne des Saint-Félicien et Saint-Marcellin peut-être contaminés à la bactérie Escherichia Coli (E. Coli). Le gouvernement allemand l'a annoncé, mardi 30 avril. Les fromages concernés sont vendus sous l'appellation "Xavier David, Tradition du Bon fromage, Alpine".

Le 27 avril, les autorités sanitaires françaises avaient rappelé par précaution des fromages Saint Marcellin et Saint-Félicien. Ils étaient commercialisés sous plusieurs marques de distributeurs, dont Fromagerie Alpine, après la contamination de plusieurs jeunes enfants par la bactérie.

La bactérie E. Coli est naturellement présente parmi la microflore digestive de l'être humain. Cependant, certaines souches de cette bactérie sont pathogènes et peuvent être responsables de troubles variés, allant d'une diarrhée bénigne à des formes plus graves, comme des diarrhées hémorragiques ou des atteintes rénales sévères.