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Danemark : un laboratoire de recherche sur la gastronomie

La cuisine nordique a le vent en poupe. Son plus illustre représentant s'appelle le Noma, un établissement danois élu hier "meilleure table du monde" par l'influente revue britannique Restaurant. Il y a cinq ans, Le Noma a lancé un laboratoire de recherche sur la gastronomie. 

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On y trouve des experts issus de toutes les disciplines : biologie, botanique, anthropologie, histoire ou encore agriculture. Tous combinent leurs savoirs pour penser la nourriture du futur, avec un principe : le respect des saveurs.

 

Iran : La France cherche à reprendre des parts de marché

La France ne veut pas rater l'ouverture prochaine du marché
iranien. Après l'accord provisoire sur le nucléaire (entré en vigueur au mois
de janvier) et la levée partielle des sanctions occidentales, Paris cherche en
effet à reprendre des parts de marché dans ce pays de 80 millions d'habitants. Pendant
près d'une semaine, six sénateurs de tous bords, dirigés par Philippe Marini,
le président de la Commission des finances du Sénat, ont donc rencontré de
nombreux officiels de haut rang pour préparer le retour des entreprises
françaises en Iran.

 

La success story Hello Kitty

C'est un personnage que vous avez sûrement croisé au moins
une fois dans votre vie : un tout petit chat rose et blanc venu tout droit du
Japon que les enfants - et les adultes - s'arrachent, surtout en Asie. Hello
Kitty
fête ses 40 ans cette année et, à Singapour, pour marquer le coup, des
peluches en édition limitée ont été créées par le plus célèbre des fast-foods
américains. L'événement était tellement attendu que des vigiles privés ont été
appelés en renfort pour prévenir les débordements de clients.

 

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