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Un nouveau magazine "180°C, des recettes et des hommes"

Kiosque d’Info Jean-Christophe Bourdillat Le samedi à 5h40, 14h40, 17h25 et 23h55

Un mook, soit un livre-magazine, sort en librairie vendredi 5 avril. Un livre de près de 200 pages dans lequel on trouve une soixantaine de recettes, des portraits de personnes liées au monde de la cuisine et du vin et de superbes photos.

franceinfo

Radio France

Publié le 29/03/2013 13:38 Mis à jour le 09/05/2014 22:39

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Pourquoi 180°C ? Tout simplement parce que c'est la température la plus utilisée pour les cuissons au four et parce que cela donne une idée de l'étendue des sujets liés à la cuisine.

Dans le numéro un de ce semestriel "Printemps-été" des recettes de saison et les secrets d'une recette portugaise, les pastéis de nata , recette jusque là gardée confidentielle.

On y trouve également une rubrique qui est appelé "L'homme de goût". Pour ce N°1, il s'agit de Pierre Caillet, un chef normand locavore, meilleur ouvrier de France il y a deux ans.