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Royaume-Uni : réduire les portions des restaurants pour lutter contre l'obésité

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Royaume-Uni :  réduire les portions des restaurants pour lutter contre l'obésité
FRANCE 2
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France Télévisions

"Manger moins, mais manger mieux", c'est la nouvelle tendance dans les restaurants britanniques. Le gouvernement souhaite lutter contre l'obésité.

Le gouvernement britannique vient de demander aux restaurateurs de faire des portions plus petites pour lutter contre l'obésité. Le ministre de la Santé demande aussi aux restaurateurs de réduire la taille de leurs desserts de 20%. Si cette injonction n'a pas de valeur légale ou obligatoire, le gouvernement aura néanmoins un moyen de pression.

L'obésité, un problème récurrent au Royaume-Uni

Le gouvernement va créer un site internet où les restaurants seront classés aux yeux de tous les consommateurs. D'un côté, on pourra trouver les mauvais élèves, les enseignes qui serviront de la malbouffe en quantités. De l'autre, sera consignée et mise à jour la liste des établissements bons élèves qui proposeront des plats moins copieux et plus sains. Le Royaume-Uni est le pays d'Europe où l'obésité est la plus répandue.

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