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Italie : les marchés de la Dolce Vita

Publié le 13/03/2016 15:44 Mis à jour le 13/03/2016 16:51

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Italie : les marchés de la Dolce Vita Italie : les marchés de la Dolce Vita (FRANCE 2)

franceinfo

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La carte postale du 13 Heures vous emmène à Palerme où le marché dominical a lieu depuis plus de 1000 ans.

C'est une tradition qui se transmet siècle après siècle. Le dimanche, les allées de Palerme en Italie s'animent au rythme des cris des marchands et des allées et venues des passants. Des commerçants qui font tout pour appâter le client : "Pour que la clientèle vienne chez moi et pas en face, ce que j'appelle la scénographie de mon étal est essentielle. Il faut qu'il soit le plus beau, le plus attirant", admet un marchand.

Un signe de croix pour la première vente

Dans un pays où la tradition religieuse reste extrêmement forte, la journée commence traditionnellement par "un signe de croix" d'après le journaliste François Beaudonnet. Une manière de remercier le seigneur. Le marché attire beaucoup de Palermitains grâce aux prix mais également à la qualité des produits. "C'est très avantageux. Pour 36 euros, j'ai trois dîners et un déjeuner. C'est une tradition ancienne. On venait avec nos grands-parents, nos parents et maintenant on essaye de venir avec nos enfants. C'est une chose merveilleuse.", commente un cliente de ce marché. Un marché où l'on peut également déguster des intestins grillés, de la joue de veau bouillie ou encore le sfincione, la pizza sicilienne.