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Vidéo Méga-fermes : faut-il craindre l’élevage intensif ?

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France 2
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France Télévisions

En marge du procès dur la dégradation de la ferme des 1 000 vaches, une équipe de France 2 s’est intéressée à ces nouvelles fermes géantes.

La plus grande ferme française peut accueillir jusqu’à 1 000 vaches. Entièrement robotisée, son élevage devrait donner près de 3,5 millions de litres de lait chaque année. La construction de cette ferme de 19 000m2 a pris des airs de hangar industriel. Avec même un petit lotissement pour les veaux. Tout a été pensé pour obtenir la meilleure productivité, mais aussi les meilleures conditions de travail.

"Face à la crise du lait que l’on connait, quand on voit la déprise laitière dans la région, beaucoup d’agriculteurs veulent arrêter. On a monté ce projet avec un double souci : certes réduire le cout de production, mais surtout travailler dans des conditions telles qu’on ait envie de rester producteur de lait demain" expliquait Michel Welter, dirigeant de la ferme des 1 000 vaches.

Un modèle déjà bien implanté aux Etats-Unis

Aux Etats-Unis, en particulier en Californie, les fermes comptent mille têtes en moyenne. Certaines atteignent même 30 000 vaches.

Selon l’INRA, les méga-fermes ne sont pas moins respectueuses des animaux que la plupart des élevages importants fonctionnant actuellement en France.

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