La plus grande ferme française peut accueillir jusqu’à 1 000 vaches. Entièrement robotisée, son élevage devrait donner près de 3,5 millions de litres de lait chaque année. La construction de cette ferme de 19 000m2 a pris des airs de hangar industriel. Avec même un petit lotissement pour les veaux. Tout a été pensé pour obtenir la meilleure productivité, mais aussi les meilleures conditions de travail.
"Face à la crise du lait que l’on connait, quand on voit la déprise laitière dans la région, beaucoup d’agriculteurs veulent arrêter. On a monté ce projet avec un double souci : certes réduire le cout de production, mais surtout travailler dans des conditions telles qu’on ait envie de rester producteur de lait demain" expliquait Michel Welter, dirigeant de la ferme des 1 000 vaches.
Un modèle déjà bien implanté aux Etats-Unis
Aux Etats-Unis, en particulier en Californie, les fermes comptent mille têtes en moyenne. Certaines atteignent même 30 000 vaches.
Selon l’INRA, les méga-fermes ne sont pas moins respectueuses des animaux que la plupart des élevages importants fonctionnant actuellement en France.
