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Si l'on en croit le baromètre 2009 de l'Agence Bio, le bio semble de plus en plus séduire les Français

Selon un sondage CSA, nos compatriotes ont été plus nombreux l'an dernier à consommer des produits biologiques: 46 % des personnes interrogées disent avoir mangé une fois par mois un tel produit, contre 44 % en 2007 et 42 % en 2007.Ces résultats corroborent des constatations faites par de nombreux observateurs.
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Un marché bio (AFP PHOTO - REMY GABALDA)

Selon un sondage CSA, nos compatriotes ont été plus nombreux l'an dernier à consommer des produits biologiques: 46 % des personnes interrogées disent avoir mangé une fois par mois un tel produit, contre 44 % en 2007 et 42 % en 2007.

Ces résultats corroborent des constatations faites par de nombreux observateurs.

25 % des sondés ont l'intention d'augmenter leur consommation et 71 % de la maintenir.

Les personnes interrogées par CSA sont aussi plus nombreuses à vouloir consommer bio en dehors de leur domicile. Elles sont 45 % à souhaiter des plats bio au restaurant, contre 42 % en 2008 et 43 % en 2007.

Sur leur lieu de travail, 41 % disent souhaiter des produits bio à la cantine, contre 38 % en 2008. Selon les sondés, les distributeurs automatiques devraient également proposer des produits bio pour 37 % des actifs, contre 32 % en 2008.

Si l'on en croît l'enquête, le nombre des enfants à bénéficier de repas bio dans les cantines scolaires est également plus important: un tiers d'entre eux y ont goûté en 2009, contre 24 % l'année précédente.

75 % des parents sondés souhaitent que leurs enfants puissent y avoir accès. Ils affirment être prêts à payer davantage pour un repas à la cantine scolaire avec des produits issus de l'agriculture biologique.

Quels prix pour quels produits ?
De manière générale pour une personne interrogée sur quatre, il est normal de payer plus cher la production bio. Les sondés se disent prêts à payer en moyenne 11 % de plus. Selon de récentes enquêtes publiées dans la presse, les produits bio sont en fait de 50 à 70 % plus onéreux.

Si l'on en croit CSA, les fruits et légumes bio sont les produits les plus consommés (80 %) devant les produits laitiers (71 %), les oeufs (62 %), les produits d'épicerie (56 %), la viande (49 %) et le pain (42 %).

L'enquête CSA a été menée du 26 au 30 octobre 2009 auprès d'un échantillon de 1015 personnes représentatives de la population française.

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