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Finistère : à la rencontre de Scarlette Le Corre, pionnière des algues et cultivatrice de la mer

Publié le 12/07/2021 17:31

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Finistère : à la rencontre de Scarlette Le Corre, pionnière des algues et cultivatrice de la mer Finistère : à la rencontre de Scarlette Le Corre, pionnière des algues et cultivatrice de la mer (France 2)

France 2 - T. Paga, M. Beaudouin, E. Noël, C. Le Calvé, Eyedentity

France Télévisions

Lundi 12 juillet, France 2 vous emmène à la rencontre de Scarlette Le Corre, cueilleuse d'algues dans le Finistère. Portrait.

Dès le début du printemps, sur les côtes du Finistère sud, le rivage prend des couleurs d'automne. Chaque année, aux grandes marées, lorsque la mer se retire au plus loin, c'est le pic de la saison pour Scarlette Le Corre, cueilleuse d'algues. Le moment qu'elle choisit pour cultiver ses légumes de la mer. Elle ne fait pousser ni carottes ni courgettes, mais des kombus bretons et des haricots de mer.

Aller vite, avant d'être chassée par la mer

Pas de pioche, un simple couteau. Scarlette Le Corre a la main verte et la passion des algues ne l'a jamais quittée depuis l'enfance. Il faut aller vite. Scarlette Le Corre ne dispose que d'un temps limité. "La mer va nous chasser", explique-t-elle. La récolte n'aura pris que quelques semaines. De panier en panier, trois tonnes au total. De quoi tenir toute l'année !