Botulisme à Bordeaux : 12 personnes intoxiquées et une femme de 32 ans décédée

Dans la matinée du mercredi 13 septembre, un contrôle sanitaire était en cours au "Tchin Tchin Wine Bar", un restaurant de Bordeaux (Gironde). C'est dans cet établissement qu'a dîné la jeune femme de 32 ans décédée dans la soirée de mardi des suites d'une intoxication au botulisme. Dans ce quartier du centre-ville bordelais, touristes et habitants sont choqués. Lors d'une conférence de presse en fin de matinée, mercredi, la Direction départementale de protection des populations a confirmé que ce sont bien les conserves de sardines fabriquées par le restaurateur qui sont en cause.

Une alerte internationale lancée

Au CHU de Bordeaux, sept personnes sont en réanimation et une est sous surveillance continue. Tous sont des touristes canadiens, américains ou allemands. D'autres patients sont hospitalisés en Espagne et en Allemagne. Le bilan, mercredi, est de 12 personnes intoxiquées au botulisme. Une alerte internationale est lancée pour retrouver d'autres consommateurs potentiellement intoxiqués, car si les symptômes sont bénins au début, ils peuvent brusquement s'aggraver.