Bridor : le groupe suspend la construction d'une usine en Bretagne

Pas de nouvelle boulangerie industrielle en Bretagne, pour le moment. Bridor annonce, jeudi 10 novembre, mettre en veille son projet d’usine à Liffré (Ille-et-Vilaine), près de Rennes. Le grand patron de l'agroalimentaire, Louis le Duff, dénonce dans un communiqué la lenteur du projet. "Malgré un démarrage du projet en 2017, il n’y aura pas d’ouverture avant 2027 au plus tôt. Nous ne pouvons pas nous permettre d’attendre dix ans pour que nos projets industriels aboutissent", annonce-t-il.

Une opposition des écologistes depuis 5 ans

Depuis cinq ans, les associations locales et les élus écologistes s’opposent à la construction, trop consommatrice d’eau selon eux. L’usine devait s’implanter sur 21 hectares de terres agricoles, contenant des zones humides. "S’ils veulent produire quelque chose, ils le produisent sur des secteurs qui sont des friches industrielles, et qu’on ne touche pas à ces terres agricoles et à ces arbres (...) absolument indispensables dans l’évolution du climat", relate Josselyne Théaudin, déléguée chez UFC Que Choisir au comité Sécheresse d'Ille-et-Vilaine. Bridor avait obtenu le permis de construire après avoir promis un plan de consommation d'eau. Le groupe comptait investir 250 millions d’euros et créé 500 emplois pour produire des pains et croissants à destination de l'Asie et des États-Unis. La somme sera placée dans les usines à l’étranger.