Des carreaux en chocolat à croquer pour les 120 ans du métro parisien
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Quand les transports deviennent une source d'inspiration. A Paris, les carreaux de céramique du métro parisien ont donné des idées à un célèbre chocolatier.
Il y a 120 ans, le 19 juillet 1920, la première ligne du métro était inaugurée. Un anniversaire qui a inspiré le célèbre chocolatier alsacien, Jacques Bockel. Dans son atelier à Saverne, l'artisan a eu la délicieuse idée de décliner en tablette de chocolat les fameux carreaux de faïences. Dessinés par Hector Guimard à la fin du 19e siècle, ils habillent les couloirs du métro depuis 1902.
"Quand les franciliens prennent le métro, ce n'est pas par plaisir mais par nécessité. J'ai décidé de transformer cette nécessité en un produit que l'on déguste avec envie, je trouvais cette idée extraordinaire", explique avec gourmandise le chocolatier Jacques Bockel.
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