Tourisme : au Vietnam, acheteurs et vendeurs se déplacent en barques au marché flottant de Long Xuyên

De tous les marchés flottants du delta du Mékong, celui de Long Xuyên (Vietnam) est incontestablement le plus authentique. Loin des touristes, des centaines de bateaux de grossistes en fruits et légumes viennent vendre leurs produits, chaque jour, aux commerçants des villages aux alentours. Un marché coloré qui s'éveille tous les jours à l'aube. Sur ce marché, il faut savoir négocier. Les clients s'enchaînent et veulent toujours faire tomber les prix.

Des soupes de nouilles vendues sur l'eau

La spécialité du marché de Long Xuyên, ce sont ses poissons. Ce bras du Mékong compte une dizaine de villages de pêcheurs, qui revendent leurs prises sur le marché. Un fleuve nourricier sur lequel naviguent aussi des vendeuses de soupes de nouilles, le traditionnel phô vietnamien. Les bols sont préparés sur place, à la demande. Vers midi, à la fermeture du marché, les acheteurs de fruits et légumes rejoignent une halle sur la terre ferme. C'est ici qu'ils vendent leurs produits achetés sur le fleuve.